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挑选品质好的猪后腿肉，二肥八瘦弹嫩有嚼劲，嚼起来紧实劲道，实在妙哉。借鉴广式糖酒风轻尝一口，是熟悉的。蒸煮后变散发淡淡的酒香，缓解肉质的油腻感。多年来，初心不改坚持遵循传统工艺当天选材当天处理从肉质选择到温度风力的把控7道工序，层次严格把关。好味道更是要放心。
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